超市保鲜片冰机保鲜原理是什么?

时间:2017-04-18 22:37 来源:未知 作者:林夕 点击:

      超市片冰机常用作超市海鲜产品的保鲜,那么片冰机保鲜原理是什么呢,本文为您详细介绍

海鲜保鲜片冰机
海鲜保鲜片冰机

       随着人民生活水平的不断提高,对于食品卫生的要求也是越来越严格,特别是对于食品的保鲜问题上,更是要求做到卫生安全,新鲜,要保留食品
的原有鲜味。像这样的问题,只需要一台冰箱或制冰机就可以做到。但其中运用的是什么原理呢?
       蔬菜、水果或海鲜等这些食品中对于新鲜要求都有特别高的要求,否则无法在满足长途的运输或储藏。华豫兄弟片冰机刚好能做到这一点,大家都知道水果、蔬菜等植物性食品在储藏时,它们具有生命力的有机体。由于它们是活体,要进行呼吸;长期保藏的植物性食品,必须维持它们的活体状态,同时又要减弱它们的呼吸作用。低温能减弱果蔬类植物性食品的呼吸作用,这样就延长了食品的储藏期限。同时冷冻保鲜采用气调措施,调节气体的含氧、含二氧化碳量,取得良好的储藏效果。华豫兄弟片冰机就是利用这一特性,把蔬菜、水果等食品进行降温冷藏。


核心关键词: 原理